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不知道从什么时候开始，日韩吃生鸡蛋的潮流风刮到了中国，许多人都觉得生吃鸡蛋既美味又有营养。不过，不是所有的人都适合吃生鸡蛋的。皮肤科专家明确指出，牛皮癣患者就不宜吃生鸡蛋，否则不仅会导致病情加重，还会诱发其他疾病。

牛皮癣吃生鸡蛋的三大危害

生吃鸡蛋对人体是“百害而无一利”，尤其牛皮癣患者更是不宜生吃鸡蛋。

1、生吃鸡蛋会破坏营养吸收。因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。

2、生吃鸡蛋容易感染细菌。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对于牛皮癣这种对于身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。

3、牛皮癣患者不宜生吃鸡蛋，否则会加重牛皮癣疾病。需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加得或诱发。